Согласно отзывам путешественников и рейтингу TripAdvisor, Martin Berasategui — лучший ресторан в мире.
Ресторан расположен в небольшом городке под названием Ласарте-Ория в живописной Стране Басков на севере Испании.
Ресторан назван в честь владельца и шеф-повара Мартина Берасатеги.
Берасатеги — испанский шеф-повар, который награжден в общей сложности восемью звездами Мишлен. Это больше, чем у любого другого шеф-повара из Испании.
Он также имеет свою собственную группу ресторанов, которая включает в себя заведения по всему миру — от Испании до Китая.
Сам Martin Berasategui имеет три звезды Мишлен. Зал ресторана прост, но элегантен, с белыми скатертями и цветами на каждом столе.
В ресторане есть также открытая терраса с видом на большой газон.
На кухне достаточно пространства для шеф-повара, чтобы приготовить изысканные блюда, которые предлагает ресторан.
В Martin Berasategui имеется меню A La Carte, а также дегустационное меню.
Дегустационное меню состоит из 14 блюд и стоит около 235 долларов.
Может показаться, что 14 блюд — это много, но на самом деле порции довольно маленькие.
И этому есть причина. «Мы бы уничтожили дух этих блюд, если бы подали очень большие порции», — говорится в меню.
Размеры порций такие же, как и в случае заказа согласно меню, так что заказать несколько различных блюд будет совсем не лишним.
Стоимость закусок составляет около 50 долларов за каждую, вторых блюд — около 80 долларов, а десертов — около 37 долларов.
В ресторане подают самые различные блюда — от печени морского черта до голубя и ванильного яблочного пирога. Здесь также готовят диких кроликов, тушеный рубец, устрицы, трюфели и классику, такую как отбивная баранина на гриле, жареная вырезка, мангольд, шоколадный торт и миндальное печенье.
Блюда подаются уникальным способом.
Большинство из них похожи на произведения искусства, а не на еду.
Посетители Martin Berasategui оставляют самые лестные отзывы, рассказывая о «гастрономической изюминке» и «шедевре баскской кулинарии».
Конечно, посещение ресторана далеко не дешево, но посетители согласны с тем, что это того стоит.
